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はじめまして!!
遊心亭たじたじの店長です。
出来るだけブログを更新して、その日のお店の情報を発信していきたいと思っています。
他愛もない独り言のようなことも書いてしまうかも知れませんが・・・。
お目こぼしください。

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2009年10月

2009年10月31日 (土)

本当に秋ですか!?

10月最終日でございます。
そんな時期なのに日中は、暖かいですねぇ。
歩いていると汗ばみます。
本当に秋なのでしょうか?(笑)

今夜も朝5時までの営業です。
ゆっくりしっとり食べて飲んで楽しんで頂けます。
まだグループ席のご用意も出来ますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
グループでの飲み会にお得なコース料理もご準備しています!!

2009年10月30日 (金)

10月最後の週末

さあ、10月最後の週末がやって参りました。
今月の仕事納めが今日の方もおいでになるでしょう。
お疲れ様でした。

月末の締めとして、同僚や後輩たちの労を労う軽い飲み会をされる方もおいでになるでしょう。
今夜のたじたじは、グループ席をご用意出来ます。
美味しいお肴もご用意しています。

例えば、本日オススメのお魚は・・・。
愛媛産真鯛、石川産天然はまち、甘海老の名で知られている北国赤海老、広島産のカキの味噌焼き、カキフライ、珍しいサーモンのユッケ、熊本産ブリの照り焼き・・・などなど。

どれもこれも美味しそうで・・・目移りしてしまいそうです。
今夜も元気に朝5時まで営業しています!!

2009年10月29日 (木)

ドラフト会議

プロ野球のドラフト会議が行われました。
注目は、今年の春の選抜大会で準優勝した岩手の花巻東高菊池雄星投手。
日米20球団が挨拶に来たという人気ぶりでした。
メジャーリーグからは、高校1年の時から学校に通ってくれていたスカウトもいたそうです。
それだけの凄い人材なのですね。
結局、進路を国内のプロ野球に絞り、今回のドラフト会議となったのです。
最大9球団が1位指名されるのではないか予想されていましたが、6球団での競合となりました。抽選の結果、西武が交渉権を獲得したようです。

その昔は、元巨人の江川投手あたりから「意中の球団にしか行かない」という人も選手もいる中、「どこでも行きます」という姿勢には気持ちよさを感じました。

アメリカのメジャーリーグでは、日本と違ってウェーバー方式という制度のドラフトをしています。
前年の最下位のチームから順番に指名していく制度です。
ですので、指名が重複することなく抽選で決めるというようなことはありません。
指名=単独指名というわけです。
弱いチームに将来有望な選手が入団していくのですから、戦力の均等化に繋がるのでは考えられています。
日本もこの方式を採用すればよいと思うのですが、各球団色々と思惑があるようで今のような形になっていますね。
しかし、実際のところトレードやFA制度があるので、お金持ちのチームに実績のあるよい選手が集まってしまうことになるのですが・・・。

菊池投手は、「日本一の投手になってならメジャーに挑戦したいと思います」というようなことを言われていました。
プロでどれだけ活躍出来るのかはまだ未知数ですが、それぐらい凄い投手になって大人や子供たちに夢を与えられような投手になってもらいたいと思います。

2009年10月28日 (水)

80年代洋楽

マイケル・ジャクソンの映画『THIS IS IT』のプレミアム試写会が、世界各地で行われたそうですね。
僕は、崇拝するほどのファンではないですが、ちょっと気になる映画ではあります。
MTV世代であるので、マイケルのPVはいつもとても新鮮で強烈でした。
曲もいいからその映像に吸い込まれてしまうというのは当然あるのでしょうがね。
当時、PVを上手に使ったアーティストのひとりがマイケル・ジャクソンだったと思います。
小林克也氏が司会をしていた「ベストヒットUSA」や「ソニー・ミュージック・TV」がオンエアされる以前は、外国のミュージシャンの動画なんて観ることが出来なかった時代です。
それはそれは、驚きでした。
その頃は、映像の技術も新しいものが出来た頃なのでしょうか、色々な試みがあって楽しかったです。
ピーター・ガブリエルはいつも実験的な試みをしていたと思うし、マイケル・ジャクソンは短編映画のようなストーリーを感じました。ボンジョビは、ライブ感があって臨場感まで伝わって来ました。ZZ Topは、見た目に反したユーモラスなアクションがあった。
たじたじの店内BGMは、有線を流しています。
80年代の洋楽を選んでいることが多いです。
その頃の音楽は、この頃CMなどで遣われることも多いですね。
懐かしく思う方も新鮮に感じる方も・・・。
「いい曲ばかり流れますね」とおっしゃって頂けるお客様は、やはり僕と同世代の方が多いです(笑)
若いお客様には、「これは誰の曲ですか?」と聞かれることもあります。
時代や世代を超えても良い音楽は、良いものなのですね。

2009年10月27日 (火)

お得なのに更にお得!!

「サラナラ10月キャンペーン」です。
今月中にご宴会のご予約を頂けますとお得な「ぐるなび限定飲み放題コース」が更にお得になります。
詳しくは、お得過ぎてここでは書けません(笑)
お電話でお問い合わせください。

今週末は、まだお席をご用意出来ます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

2009年10月26日 (月)

おいでやす

10月も早いもので最終週に入りましたね。
通勤中に見かける木々も少しずつ紅葉して来ました。
来月は、京都も観光シーズンに入ります。
メインは、連休辺りになるのでしょうか。
もう既に市内のホテルは予約がいっぱいで取れないようです。
紅葉のメインもその辺りになればよいのですがね。
観光シーズンになると市内で渋滞することが多くなります。
他府県ナンバーの車が、街中にも溢れます。
普通なら10分で走れるような場所でも倍以上の時間が掛かってしまうことも多々あります。
日常生活を京都で行っている人については、迷惑な話だと思ってしまうこともあるでしょうね。
僕も「また渋滞かぁ」なんて思ってしまうこともあります。
しかし、京都に住んでいる者としては、京都に遊びに来て頂ける観光客の人たちを嬉しく思うのです。
『ようこそ、京都へ。おいでやす』みたいな感覚です。
だから、出来るだけ京都に対して良い印象を持ってもらいという気持ちがあります。
車を運転していても他府県ナンバーの車には、つい道を譲ってしまいます(笑)
トロトロと迷いながら走っているような車にもクラクションはなかなか鳴らせません。
関西は、それでなくても運転のマナーが悪いような印象が全国に広がっているようですからね。
「京都に行ってよかった。楽しかった」という気持ちになって頂きたいと思ってしまうのは、ずっとサービス業に携わってきたからでしょうか。
観光で京都にいらしたお客様が再びご来店して頂くことがあります。
そういう時は、やっぱりとても嬉しいです。

2009年10月25日 (日)

完成図

写真は、昨日お伝えした「スモークチーズ」です。
とてもいい感じに薫りがつきました。
店内が、たまにスモークの薫りが残っているのは、このせいなのです。
ご来店頂いた時には、是非召し上がってください。

プロ野球も日本シリーズの出場チームが決まりましたね。
スポーツ界もいろいろと大詰めのクライマックスになって参りました。
スポーツの秋も楽しみたいですね。

2009年10月24日 (土)

紅葉

大原の辺りは、紅葉が始まったとお客様から伺いました。
今年の紅葉は、どうなるのでしょうね。
紅く染まるもみじ。黄色く染まるイチョウ・・・。
長く綺麗に染まってくれたらいいのですが。

今日は、スモークチーズを仕込んでいます。
桜のチップで燻すこと数時間。
表面が少し茶色く色づき、薫りが染みこみます。
これをトマトとスモークチーズのサラダなどにも使います。
出来上がりの写真は、明日にでもアップ出来たらと思います。

2009年10月23日 (金)

戻りカツオのたたき

ますます、益々、秋が深まって参りました。
最近では、夕暮れも早く訪れますね。
18時頃には、夜になってしまいます。

戻りカツオがいい感じでございます。
たたきで召し上がって頂きます。
ノリノリですね、脂。
とろける味わいです。
今夜のオススメでございます。

2009年10月22日 (木)

時代祭

今日は、京都三大祭のひとつ「時代祭」でした。

明治維新から平安時代へとさかのぼる時代絵巻の行列です。
その行列は、約2キロほどになるそうですよ。
お天気もよかったようですし、歩いている方々もご覧になっていた方々も秋の空の下で気持ちよかったでしょうね。
平安遷都1100年を記念して始まったのが、1895年・・・明治28年のことです。
戦時中は中止になって年もあるようですが、今年で105回目。
京都では、「百年も越えてへんのに老舗言わんといてんか」みたいなところがありますからね(笑)
そういう意味では時代祭も伝統の域に入ってきたというところでしょうか。
祇園祭の起源は、一節によると869年と言われていますから約千年の歴史の違いがありますが・・・。

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